|
|
Tahoe Met Pittige Perziksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor de marinade 1 blok tahoe, 3 eetlepels. ketjap manis,1/2 theel.gemberpoeder, paprika poeder.
vooe de saus: 1 ui, 1 teentje knoflook, olie blikje tomatenpuree, 1/2 bouillontablet,2 eetl. suiker, 1 blik (halve) perziken, aardappelmeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tahoe in blokjes, Doe de ingredenten van de marunade door elkaar en leg hier de blokjes in. Vul aan met water tot de blokjes onderstaan en schep alles voorzichtig om. laat een uur staan. Haal dan de blokjes uit de marinade, Maar bewaar de marinade voor de saus.Laat de blokjes uitlekken op keuken papier. bak de blokjes in een braad pan met olie in ca 10 min. bruin. haal ze uit de pan, Fruit in dezelfde pan de gesnipperde uit en een uitgeperst teentje knoflook. voeg de tomatenpuree toe en vervolgens de marinade. Los hierin de bouillontablet op. Snijd de perziken in blokjes en voeg ze samen met wat perziksap toe aan de saus Bind de saus met aangemaakt aardappelmeel. Schep de tahoe door de saus en laat deze zachtjes heet worden. om het pittiger te maken kan er wat cayennepeper aan de saus toegevoegd worden.
|
|
|